مقادير طريقة عمل دجاج التيبنياكي :
3 صدور دجاج شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كوب شرائح فطر الشيتاكي المجفف، منقوع في ماء ساخن 1 حبة بصل مقطعة أرباع 1 حبة فلفل أخضر، أحمر رومي مقطع صغير 6 ملعقة كبيرة صويا صوص 4 ملعقة كبيرة زبدة رشة فلفل أسود رشة ملحطريقة عمل دجاج التيبنياكي :
حمري الدجاج في الزيت مع ملعقة صويا صوص وملعقة زبدة ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.في صحن التقديم، ضعي الدجاج ووزعي فوقه عصير الليمون.
في مقلاة تحمير الدجاج، ذوبي الزبدة المتبقية وحمري الخضار واسكبيه فوق الدجاج مع المتبقي من الصويا صوص.