مقادير طريقة عمل ترياكي الدجاج بالزنجبيل :
800 غرام صدور دجاج شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 فص ثوم مفروم ¼ كوب خل ½ كوب سكر ½ كوب صويا صوص 1 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة زنجبيلطريقة عمل ترياكي الدجاج بالزنجبيل :
اخلطي جميع المقادير ما عدا الدجاج والزيت في وعاء ثم أضيفي الدجاج للخليط وقلبيه ليغمره الخليط من جميع الاتجاهات واتركي شراح الدجاج منقوعة لمدة ربع ساعة.حمري الشرائح في الزيت وقلبيها على الجانبين ثم أضيفي خليط التتبيلة السابق للمقلاة مع الدجاج وقومي بتهدئة النار واتركي المقلاة مغطاة حتى تنضج.
ارفعي الغطاء واتركي الطبخة على النار قليلاً ثم ارفعيها عن النار وقدميها.