مقادير طريقة تحضير شوربة ثوم فرنسية :
3 رأس ثوم ½ كوب جبن رومي مبشور 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة بصل متوسط مفروم ½ كوب كريمة ½ 3 كوب مرق 2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم رشة ملح رشة فلفل أسودطريقة تحضير شوربة ثوم فرنسية :
وزّعي فصوص الثوم في صينية وأضيفي لها الزيت وأدخلي الصينية الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 واتركيه لمدة 45 دقيقة.ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة ثم أضيفي لها البصل والزعتر وقلّبي لمدة 5 دقائق.
أخرجي الثوم وأضيفيه لخليط البصل ثم قلّبي وأضيفي له المرق.
بعد مرور ثلث ساعة على النار، اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعم.
اطهيه مرة أخرى ثم أضيفي له الكريمة والبهارات، وعند التقديم وزعي الجبن على الوجه.