مقادير طريقة عمل سمبوسك باللحم المفروم والجزر :
لفة من ورق السمبوسك 500 غ لحم مفروم 1 جزرة مبشورة 1 بصلة مفرومة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 2 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة دقيق مذوبه في ¼ كوب ماء زيت للقليطريقة عمل سمبوسك باللحم المفروم والجزر :
احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل حتى يصفر لونه أضيفي اللحم المفروم وقلّبي جيداً.أضيفي الجزر واتركي اللحم على النار حتى تنضج المقادير.
تبّلي بالملح والفلفل.
افردي ورق السمبوسك ثم احشيه بالخليط السابق ولفيه واغلقي اطرافه بالماء والدقيق.
قلّيها في الزيت حتى تشقر ثم اخرجيها على ورق زبدة ثم قدميها.