مقادير طريقة عمل كيك بكمبوت المانجو والمكسرات :
3 بيضة ½ كوب زيت 1 كوب سكر 1 كوب حليب 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيلا 2 كوب مكسرات مجروشة 2 علبة كمبوت مانجوطريقة عمل كيك بكمبوت المانجو والمكسرات :
اخلطي الدقيق مع البيكنغ بودروالملح. في وعاء أخر، اخلطي الفانيلا، البيض، السكر والزيت واخفقي جيداً، ثم أضيفي المكسرات والحليب واخلطي جيداً.أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل وقلبي جيداً. اسكبي نصف الخليط في قالب مدهون بالزيت، ثم ضعي طبقة من كمبوت المانجو ثم أضيفي النصف الآخر.
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة حتى تنضج ثم أخرجيها واقلبيها. زيني بكمبوت المانجو المتبقي وقدميها.