مقادير طريقة عمل سوربيه التوت الأسود :
3 كوب عصير توت اسود 2 ملعقة جيلاتينطريقة عمل سوربيه التوت الأسود :
اخلطي نصف كوب من العصير مع الجيلاتين وارفعيه على النار وقلّبي حتى يذوب الجيلاتين.ضعي الخليط على الكوبين الباقيين من العصير وقلّبي ثم ضعي الخليط في صينية وادخليها الفريزر.
اخرجي الصينية وقطّعي السوربيه ثم اخلطيه في معالج الطعام حتى يصبح هش ومفتت.
ضعيه في أطباق التقديم ثم ادخليهم مرة اخرى في الفريزر ثم قدميه عندما يبرد.