الطماطم والفلفل الرومي بالخوخ: سلطات.
مقادير طريقة عمل سلطة الأرز بالمانجو والمكسرات : سلطات :
1 كوب أرز بسمتي، أي 200 غرام 3 حبة بصل أخضر مقطع رفيع 1 باقة كرفس مقطع رفيع 2 مانجو مقطع 100 غرام مكسرات 1 كوب عصير ليمون حامض، يمكن استبداله بدبس الرمان 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة كبيرة زبدة رشة ملح رشة فلفل أسود رشة بهارطريقة عمل سلطة الأرز بالمانجو والمكسرات : سلطات :
شوحي البصل على النار بالزبدة حتى يجف، ثم أضيفي الأرز المغسول، الزعفران، الملح، الفلفل والبهار. اتركيه على النار حتى ينضج.اسكبيها في طبق التقديم وأضيفي له الكرفس المفروم، المانجو، عصير الليمون والمكسرات وبعض البصل وقدميها ساخن أو بارد.