مقادير جوانح بطاطس في الفرن
0.3 كوب طحين 0.75 ملعقة صغيرة ملح 3 زلال بيض ملعقة كبيرة ماء 0.75 كوب جبن بارميجان مبشور 0.5 كوب بقسماط مطحون 2 حبّة بطاطس، مقطعة إلى 8 جوانح طولية 2 حبّة بطاطا حلوة، مقطعة إلى 8 جوانح طوليةطريقة عمل جوانح بطاطس في الفرن
1- حمّي الفرن على 210 درجة مئوية.3- اخفقي زلال البيض و الماء في وعاء صغير.
4- امزجي البقسماط و الجبن في طبق مسطّح
5- اغمسي الجوانح في مزيج الطحين ثم في زلال البيض ثم أخيرًا غطيها جيدًا بمزيج البقسماط و الجبن، رصيها في صواني مفروشة بورق الخبز.
6- أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة. مع التقليب بعد 20 دقيقة وتبديل مكان الصواني وتقدم ساخنه كطبخه سهله ولذيذه.