مقادير طريقة عمل ماكرون بزبدة الفول السوداني :
2 كوب سكر بودرة 1 كوب دقيق اللوز ¼ ملعقة صغيرة ملح 3 بياض بيض رشة كريم تارتار 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم رشة فانيلا للحشو : 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ½ كوب زبدة فول سودانيطريقة عمل ماكرون بزبدة الفول السوداني :
اخلطي في الخلاط الكهربائي الملح، دقيق اللوز وسكر البودرة.صفيهم بالمصفاة حتى يصيرالخليط ناعماً.
اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوة كثيفة ثم أضيفي عليه كريمة التارتار والفانيلا واخفقيهم دقيقة واحدة.
أضيفي السكر الناعم على خليط البيض تدريجياً مع الخفق
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً واخلطيه جيداً.
احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وشكّلي الخليط دوائر ثم ادخليه الفرن لمدة 7 دقائق.
لعمل الحشوة اخلطي زبدة الفول السوداني مع سكر البودرة جيداً.
بعد أن ينضج الماكرون ضعي الحشوة على قطعة من الماكرون والصقي قطعة اخرى بها، وهكذا حتى تنفذ الكمية ثم قدميه على طبق التقديم.