مقادير طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة باللوز المجروش :
4 قطع فيليه سمك مقطع بالطول 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط + 1 كوب لوزمجروش 2 بيضة مخفوقة 1 ملعقة فلفل اسود 1 ملعقة ملح زيت للقليطريقة عمل أصابع السمك المقرمشة باللوز المجروش :
تبّلي قطع السمك بصلصة الصويا، الملح والفلفل الأسود واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.ضعي القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
احضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت ثم قلّي السمك حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قدميه.