طريقة عمل دجاج كانتون على الطريقة الصينية.
مقادير طريقة عمل كريب الجمبري المسلوق :
2/1 1 كوب حليب4 حبات بيض4/1 كوب سكررشة ملحرشة قرفة2 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبةطحينزبدةجمبريفلفل أسودجبنة مبروشةطريقة عمل كريب الجمبري المسلوق :
نقوم بضرب الحليب مع البيض.
نضيف ربع كوب السكر ورشة الملح ورشه قرفه .
ونضيف الزيت النباتى والزبده الذائبة على الخليط وبعدها نضيف الطحين.
نقوم بضرب الخليط جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نقوم بتصفية الخليط حتى يكون الخليط ناعم وبدون كتل .
نضع المقلاية على النار وتسخن جيدا ونضع قطعه زبده ونأخذ من الخليط كمية ونضعها فى المقلاية وبعدها نقلبها لتتحمر من الوجهين.
نضع حله على النار بها ماء وملح ونضع الجمبرى ويسلق لمده ست دقايق .
نضع الجمبرى المسلوق على الكريب فى المقلايه ونضع فلفل اسود ونرش عليها جبنه .
نلفها ونترك الجبنه تسيح .