الدجاج بكريمة القرنبيط : أكلات خليجية.
مقادير طريقة عمل طاجن الدجاج بالكوسة والبارميزان : أكلات
خليجية :
1 دجاجة مقطعة
2 ملعقة كبيرة سمن
½ كيلو بصل صغير
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة ملح
4 ملعقة عصير طماطم
1 كيلو كوسة مقطعة حلقات
1 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة عمل طاجن الدجاج بالكوسة والباراميزان : أكلات خليجية :
حمّري البصل في السمن حتى يصفر ثم أضيفي الدجاج المقطع.أضيفي ملعقتين من عصير الطماطم إلى الدجاج ، ثم أضيفي الكوسة ثم تبّلي بالملح والفلفل واتركيهم على النار حتى يتسبك الخليط.
أضيفي كوب ماء تدريجياً حتى يصبح الخليط متوسط النضج.
اسكبي الخليط في طاجن فرن ورشي على الوجه الجبن البارميزان وادخليه على درجة حرارة متوسطة الفرن حتى ينضج تماماً، وإذا احتاج القليل من الماء أضيفيه، ثم قدّميه ساخناً.