مقادير رقاقات الكوسة بالترتار بالفيديو :
½ كوب مايونيز ½ لتر زيت نباتي 3 حبة كوسة ½ كوب طحين 1 ملعقة كبيس الكبر كوب كبيس الخيار 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون رشة ملح ½ حبة ليمونطريقة عمل رقاقات الكوسة بالترتار بالفيديو :
1.في صينية وزّعي رقاقات الكوسة.2.ضعي الطحين مع التقليب.
3.في صحن ضعي المايونيز، كبيس الخيار، كبيس الكبر، عصير ليمون، ملح مع التقليب.
4.في مقلاة غويطة على النار ضعي الزيت.
5.قلّي الكوسة بالزيت.
6.ارفعيها من النار بعد أن تتحول للون الذهبي.
7.تقدم رقاقات الكوسة مع الصوص الذي حضرتيه.