جلاش بالدجاج والزيتون والمشوم.
مقادير الكبدة على الطريقة المغربية بالفيديو :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 طماطم ملعقة كبيرة رب طماطم رشة بقدونس ملعقة صغيرة كزبرة بودرة رشة فلفل حلو ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود 80 غ كبدة البقرطريقة عمل الكبدة على الطريقة المغربية بالفيديو :
1.في مقلاة على النار سخّني الزيت.2.أضيفي الطماطم مع التقليب حتى تذبل.
3.أضيفي رب الطماطم، البقدونس، الكزبرة البودرة، الفلفل الحلو، الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، مع التقليب.
4.ضعي الكبد مع التقليب حتى تمام النضج.