مقادير طريقة عمل خبز بقطع المانغو وجوز الهند : معجنات :
3 كوب دقيق 1 ملعقة بايكينج صودا ¼ ملعقة بايكينج باودر 1 ملعقة ملح 1 ملعقة قرفة 3 بيضات مخفوقة 1 كوب جوز هند مبشور 2 كوب قطع مانجو 2 كوب سكر أبيض 1 كوب زيت نباتي 1 ملعقة فانيلاطريقة عمل خبز بقطع المانجو وجوز الهند : معجنات :
احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البايكينج صودا، البايكينج باودر، الملح والقرفة.احضري وعاء آخر واخفقي البيض مع الزيت، السكر والفانيلا.
اخلطي الخليط الجاف على الخليط السائل واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم أضيفي جوز الهند وقطع المانجو.
ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت ثم اخبزيه في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تماماً واختبريه بالسكين ادخليه فيه عندما يخرج نظيفاً يكون العجين نضج تماماً.
أخرجيه من الفرن قطعيه وقدميه.