التعرف أيضاً على طريقة عمل اللحم الموزة بصلصة الأعشاب : أكلات مصرية.
مقادير طريقة عمل أصابع الجلاش المحشي بقطع الفراخ : أكلات
مصرية :
1 كيلو جلاش
500 غ صدور دجاج مقطعة
1 بصلة مفرومة
1 كوب فلفل ألوان مقطع
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات
1 بيضة مخفوقة
1 كوب حليب
3 ملاعق زيت زيتون
طريقة عمل أصابع الجلاش المحشي بقطع الفراخ : أكلات مصرية :
- قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي الفلفل ألوان و قطع الدجاج وقلّبي.
- تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات ثم ارفعيه من على النار.
- احضري الجلاش وقطعيه طولياً ثم احضري شريحة وضعي الحشو وملعقة من المايونيز، ثم لفيه رول على هيئة أصابع وكرري الخطوات في باقي الجلاش حتى نفاذ الكمية.
- احضري صينية وادهنيها بالسمن ثم ضعي أصابع الجلاش.
- اخفقي البيض مع الحليب واسكبيه على الجلاش.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر وجهه ثم قدميه.