دجاج.
مقادير طريقة عمل تشيكن تكا ماسالا : وصفات دجاج :
1 كيلو صدور بانيه 2 كوب زبادي 1 ملعقة ثوم بودرة 2 ملعقة كمون 2 ملعقة ماسالا 2 ملعقة بابريكا 1 ملعقة ملح مقادير الصلصة : 1 كوب ماء 1 بصلة مفرومة 1 كوب صلصة طماطم 1 ملعقة بابريكا 3 ملاعق زيت نباتي 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة زنجبيل 1 ملعقة بابريكا 1 ملعقة بهارات 1 ملعقة كمون 1 ملعقة زعترطريقة عمل تشيكن تكا ماسالا : وصفات دجاج :
قطّعي صدور البانيه مكعبات.احضري وعاء اخلطي صدور الدجاج مع الزبادي الكمون، الماسالا، البابريكا، الملح والثوم المفروم و قلبي.
سيخي الصدور في العيدان الخشبية واشويها على الجريل حتى تنضج.
قلّي البصل في الوعاء مع الزيت حتى يصفر لونه ثم أضيفي الملح، الفلفل، الثوم، الزنجبيل، الماسالا، الكمون، الزعتر، البابريكا والبهارات وقلبي.
أضيفي صلصة الطماطم والماء و اتركيه على النار حتى تغلي الصلصة.
أضيفي قطع اللحم إلى الصلصة ثم قدميها ساخنة.