مقادير شاورما لحم
0.5 ك فيليه لحم
100 غ دهن
0.5 كوب خل
2 فص ثوم، مهروس
3 حبّة بندورة، مفرومة
3 حبّة بصل، شرائح
ملح و فلفل
0.25 ملعقة صغيرة قرفة
رشّة جوزة الطيب
0.5 ملعقة صغيرة بهار لحم
طريقة عمل شاورما لحم
1- ضعي اللحم مع الدهن في وعاء في البراد لمدة ساعة. اخرجيها وقطعيها شرائح صغيرة2- أضيفي عليها الملح و الفلفل و القرفة و جوزة الطيب و البهار، امزجي جيدًا.
3- ضعي مزيج اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و أضيفي عليها الثوم و الخل حتى تجمر شرائح اللحم.
4- أضيفي البندورة و البصل إلى المقلاة و قلّبي لمدة 3 دقائق. ارفعيها من على النار و تُقدّم.