سلطة البطاطس و التونة من سلطات ذات النكهة الثوية، تحتوي على العديد من المكونات والعناصر الغذائية المختلفة مثل سلطة الفتوش وسلطة سيزر. من المفضل أكلها في الشتاء لأنها سلطة ساخنة، تؤكل بجانب باستا .
مقادير سلطة البطاطس و التونة
10 حبّة بطاطس صغيرة، مسلوقة
500 غ تونة معلّبة
300 غ خليط حبوب معلّبة (حمص، فاصوليا بيضاء و حمراء، ذرة)
الصلصة:
0.5 كوب زيت زيتون
50 غ فيليه أنشوجة
3 حبّة كرّاث، مفروم
ملعقة كبيرة حبوب الكبر
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة عمل سلطة البطاطس و التونة
1- ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الأنشوجة و الكراث و اقليهم لمدة دقيقة،
2- ثم أضيفي باقي مكونات الصلصة، قلّبي لمدة دقيقة.
3- أضيفي باقي المكونات إلى المقلاة و اقليها لمدة 3 دقائق.