الجرجير بالفطر.
مقادير الماما غنوج بالفيديو :
حبة باذنجان مشوية مقطعة حبتين شمندر مقطع 30 مل عصير ليمون حامض ملح حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب طحينةطريقة عمل الماما غنوج بالفيديو :
1.في صحن ضعي كل المقادير.2.قومي بهرس المقادير معاً بمحضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
3.انقلي السلطة لصحن التقديم ثم قدميها.