معجنات تركية.
مقادير طريقة عمل سمبوسك ببيوريه البطاطس : معجنات :
لفة من ورق السمبوسك 2 كوب بطاطس مكعبات 1 كوب كريمة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة دقيق مذوبة في ملعقتين ماء زيت للقليطريقة عمل سمبوسك ببيوريه البطاطس : معجنات :
اسلقي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج ثم صفيها واهرسيها.اخلطيها مع الكريمة وتبلي بالملح والفلفل.
احشي السمبوسك ببيوريه البطاطس ولفيها واغلقيها بالدقيق والماء.
قلّيها في الزيت حتى تشقر ثم اخرجيها على ورق زبدة ثم قدميها.