كفتة الدجاج من وصفات دجاج سهلة التحضير و مفضلة عند الأطفال بسبب طعمها اللذيذ و كذلك كفتة لحم و كفتة البطاطس ، وهى يمكن تقديمها مع باستا أو أرز بالكاري وسلطات مثل سلطة البطاطس.
مقادير كفتة الدجاج بالجبن
4 صدور دجاج مخلية
3 بطاطس كبيرة مسلوقة
2 بيض
2 ملعقة كبيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
بقدونس مفروم
2 كوب بقسماط
ملح
زيت غزير للقلي
طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن
1-فى وعاء عميق به ماء مملح ومتبل بالبهارات اسلقي صدور الدجاج حتى تمام النضج
2-اتركى الدجاج يبرد ثم قطعيه صغير جدًا أو حتى يصبح ناعمأ
3- اهرسي البطاطس وضيفيها الى الدجاج مع البقدونس المفروم و الجبن و البهارات و رشة ملح ثم قومي بالخلط جيدًا حتى تمام الامتزاج
4- شكلي الكفتة كور أو أصابع حسب رغبتك
5-اسقطى الكفتة فى الجبن السائل ثم البيض ثم البقسماط
6-فى زيت غزير حار قومى بقلى الكفتة حتى يصبح لونها ذهبييًا
7- تقدم ساخنة