مقادير فيليه اللحم مع صلصة البهار بالفيديو :
زبدة زيت نباتي زيت زيتون 220 غ فيليه بقر 200 غ بطاطا مقطعة 110 غ فطر مقطع 20 غ بقدونس مفروم 30 غ بصل مفروم 20 غ ثوم مفروم 50 غ بهار أخضر 300 غ مرق لحم 30 غ كريمة طبخطريقة عمل فيليه اللحم مع صلصة البهار بالفيديو :
1.في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون والفيليه البقري حتى تمام النضج.2.في وعاء على النار ضعي الزيت النباتي، البصل والثوم المفرومين وقومي بالتقليب حتى يتحول لونهم للذهبي.
3.أضيفي البهار الأخضر ومرق اللحم ثم كريمة الطبخ مع التقليب جيداً.
4.في مقلاة جديدة على النار ذوّبي الزبدة.
5.أضيفي الفطر مع التقليب.
6.ضعي البطاطا المقطعة والبقدونس المفروم مع التقليب.
7.في صحن التقديم ضعي مزيج البطاطا بالفطر والبقدونس وفوقهم قطعة الفيليه كما هو واضح أمامك.
8.اسكبي فوقهم مزيج الكريمة الذي حضرتيه.