مقادير طريقة تحضير بيض أومليت على الطريقة اليابانية :
3 بيض 1 حبة بصل صغيرة مقطعة 1 باقة كراث مقطعة 1 حبة جزر مبشورة 1 ملعقة كبيرة زيت قلي 2 ملعقة كبيرة حليب ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملحطريقة تحضير بيض أومليت على الطريقة اليابانية :
ضعي الحليب والبيض في وعاء واخفقيهم معاً وأضيفي الجزر والبصل والكراث واخلطيهم جيداً بمضرب البيض.في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت على النار، ضعي جزء من خليط البيض ثم بعد نضجه ابرميه رول وهكذا حتى ينتهي الخليط.
ضعي الرولات في طبق التقديم وقطعيها وقدميها.
