إذا فوجئت في يوم بضيوف أتوا على بدون موعد وتريدين التباهي بتقديم حلى عشاء فخم و في نفس الوقت يكون حلى سهل وسريع، فإن حلى التوفي بالجوز هي منقذتك، لا تأخذ وقتًا أو جهدًا في إعدادها، كما أن شكلها جذّاب و فخم سيبهر ضيوفك.
مقادير حلى التوفي بالجوز
2.5 كوب جوز كامل الحبة 0.5 كوب زبدة كوب سكر 05 كوب غلوكوز 200 غ حليب مكثّف محلّى 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا 230 غ قطع شوكولاتة بالحليب 0.5 ملعقة صغيرة زبدة
طريقة عمل حلى التوفي بالجوز
1- حمّصي الجوز في مقلاة كبير على نار متوسطة مع التقليب كل فترة حتى يصبح لونها أغمق.2- رصّي حبّات الجوز في صينية مفروشة بورق الخبز، تاركة مسافات بينهم (حوالي 5 سم).
3- لعمل التوفي: ضعي 0.5 كوب زبدة في قدر على النار حتى تذوب، أضيفي السكر و الغلوكوز و الحليب المكثّف، قلّبي باستمرار حتى تتمازج المكونات و تتكثف. ارفعيها من على النار و أضيفي الفانيليا.
4- ضعي حوالي 1.5 ملعقة صغيرة من التوفي على كل حبّة جوز.
5- أذيبي الشوكولاتة في حمام مائي ساخن، ثم أضيفي 0.5 ملعقة صغيرة زبدة إليها و قلّبي.
6- ضعي 1.5 ملعقة صغيرة على التوفي. اتركيه ليجمد. تًقدّم كحلى عشاء فخم ولذيذ.