مقادير اكلات صينية : الأرز المقلي بالبيض
2 ملعقة كبيرة زيت 2 فص ثوم مفروم 110 غ صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مكعبات صغيرة 110 غ روبيان، مقشّر كوب خضروات مشكّلة 320 غ أرز منقوع طوال الليل ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة كبيرة صلصة سمك 0.25 ملعقة صغيرة صلصة أويستر 2 بيض، مخفوق ملح و فلفلطريقة عمل اكلات صينية : الأرز المقلي بالبيض
1- حمّي قدر على النار و أضيفي 2 ملعقة كبيرة الزيت، أضيفي الثوم و أتبعيه بالدجاج و الروبيات والخضروات،3- اصنعي حفرة في منتصف مزيج الأرز و أضيفي البيض المخفوق. انتظري لمدة 30 ثانية،
4- أضيفي عليه الأرز و انتظري لمدة 30 ثانية أخرى، ثم قلّبي الأرز مع البيض جيدًا. يُقدّم.