جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الجرجير والشمندر.
مقادير طريقة عمل كوسة باللحم والفلفل :
حبة بصل
حبة كوسا
حبة بندورة
حبة فليفلة
زيت زيتون
200 غ لحمة مفرومة
فلفل أسود و ملح
طريقة عمل كوسة باللحم والفلفل :
في قدر على النار، ضعي زيت نباتي وحمري البصل فيه حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي اللحم وقلّبي حتى يجف الماء ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود ويليهم الكوسة وقلبي جيداً.أضيفي الفلفل الملون وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الطماطم واخلطيهم جيداً وغطيه مرة أخرى واتركيه على النار ربع ساعة ثم قدميه.