مقادير صينية تورلى باللحم
نصف كيلو لحم موزة (مسلوقة) 2 جزر (مكعبات) كوب فاصوليا كوب بسلة 2 كوب بصل (جوانح) 2 بطاطس (مكعبات) 2 كوسة 1 فلفل رومى كبيرة (جوانح) 4 أكواب طماطم (عصير) 2 ملعقة صلصة طماطم ملح فلفل بهارات لحم 3 ملعقة كبيرة سمن بلدي 1 ملعقة صغيرة زبد 1 كوب مرق لحمطريقة عمل صينية التورلي باللحم
1-فى اناء على النار سخني السمن ثم ضيفي كل الخضروات و قومي بتشويحها3-فى وعاء جانبى اخلطى عصير الطماطم و الصلصة والبهارات كلها مع كوب من مرق اللحم و ملعقة صغيرة زبد ثم صبيهم فى الصينية البايركس على الخضروات و غطيها بورق ألمونيوم
4-أدخليها الفرن الساخن لمدة 60 دقيقة ثم انزعى ورق الألمونيوم واتركي وجهها يتحمر 10 دقائق