مقادير حلى الجلي بالبسكويت
مقادير طبقة البسكويت : 300 غ بسكويت شاي 150 غ زبد سائل مقادير طبقة التشيز كيك: 500 غ جبن كريمي ملعقة كبيرة و نصف جيلاتين كوب و ربع ماء مغلي 2/3 كوب سكر ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 10 حبات فراولة 5 حبات توت مقادير طبقة الجلي جيلي بنكهة الفراولة كوب و نصف ماء مغليطريقة عمل حلى الجلي بالبسكويت
1-فى صينية ضعي البسكويت و قومي بتفتيته و طحنه جيدًأ و امزجيه مع الزبد السائل ثم افرديه فى الصينية3- فى اناء جانبي اخلطى الجيلاتين و الماء المغلى و قلبي حتى تمام الامتزاج
4- فى وعاء اخر اخلطى الجبن و السكر و الفانيليا جيدًا حتى التماسك
5-صبى الخليطين على بعضهما و قومى بالتقليب
6-اسكبى الخليط فى الصينية على البسكويت
7-رصى حبات الفراولة و التوت بعد تقطيعهم على طبقة الجبن
8- ضعى الصينية مرة اخرى فى الثلاجة 4 ساعات
9-فى الماء المغلي قومي بتذويب الجلي و اتركيه يبرد ثم اسكبيه بالصينية فوق الطبقات السابقة
10-أدخلى الصينية الثلاجة للمرة الأخيرة لمدة 4 ساعات أخرى للتماسك قبل التقديم