مقادير طريقة عمل مسبك الخضار المشكل :
500 غرام لحم مفروم 900 غرام خضار مشكل 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح / فلفل أسود / بهارات مشكلة 1 حبة بصل مفرومة 1 فص ثوم مهروس 2 كوب ماء ساخنطريقة عمل مسبك الخضار المشكل :
اسلقي الخضار المشكل حتى يستوي وصفيه. وفي قدر على النار اقلي البصل في زيت قليل ثم أضيفي لها اللحم وقلّبي حتى يجف ماء اللحم.أضيفي الملح، الفلفل، الثوم والخضار للحم ثم رشي فوقه البهار.
أضيفي صلصة الطماطم وقلّبي وأضيفي الماء واتركي القدر على النار حتى ينضج الطاجن.