مقادير طريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم :
3 حبة بطاطس مقطعة حلقات 1 كوب بروكلي مقطع 3 جزر مقطع طويل 500 غ لحم مفروم ناعم 1 كوب بقدونس مفروم ناعم 3 ملاعق شبت مفروم ناعم 1 بصلة مفرومة ½ كوب بقسماط 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 3 ملاعق دقيق ½ ملعقة صغيرة فلفل ½ ملعقة صغيرة كمونطريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم :
احضري طبق عميق وضعي اللحم، البقدونس، الشبت، البصل، البقسماط، البهارات، الفلفل الأسود، الملح، القرفة، الكمون والكزبرة وقلّبيهم جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.شكّلي الخليط على هيئة كرات ودحرجيها في الدقيق ثم قلّيها في الزيت حتى تتحمر.
احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي البطاطس، الجزر، البروكلي وكرات اللحم.
تبّلي بالملح والفلفل ثم ادخلي الصينية الفرن لمدة30 دقيقةحتى تنضج.
قدميها ساخنة.