مقادير طريقة عمل بيوريه السبانخ بالحمص وصلصة الطماطم : أطعمة غنية بالحديد :
1 كيلو سبانخ 1 ملعقة زبدة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 كوب حمص مسلوق 2 ملعقة صلصة طماطم 1 بصلة مقطعةطريقة عمل بيوريه السبانخ بالحمص وصلصة الطماطم : أطعمة غنية بالحديد :
اغسلي السبانخ بالماء البارد ثم اسلقيها في وعاء به ماء مغلي.صفّي ماء السلق للسبانخ ثم افرميها بالسكين.
احضري وعاء وقلي البصل في الزبدة حتى يصفر لونه ثم أضيفي صلصة الطماطم، السبانخ والحمص و قلّبي جيداً واتركي المقاديرعلى النار حتى تنضج تماماً.
تبّليها بالملح والفلفل ثم قدميها في طبق التقديم.