شوربة الطماطم بالفطر وصفة شهية جدًا ومن مميزاتها أنها من اكلات سريعة يمكنكِ أن تحضريها قبل وجبة الغذاء بدقائق قليلة مثل شوربة العدس ، ويمكن تقديمها مع كبسة دجاج وسلطات خضراء مثل سلطة الملفوف أو سلطة الجرجير.
مكونات شوربة الطماطم بالفطر
2 ملعقة كبيرة زبده
1/2 كوب كرّاث مقطّع
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع قطع صغيرة
3 كوب طماطم
فلفل اسود
ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كوب حليب
1 علبة شوربة الفطر
للتزيين : بقدونس
طريقة عمل شوربة الطماطم بالفطر
-فى وعاء على النار ذوبى الوبد ثم ضيفى الثوم والكرات وقومي بالتقليب حتى يصبح الثوم ذهبيا والكرات ناعمًا.
-اضيفي الملح والفلفل والطماطم واستمرى فى التقليب حتى الغليان
-اتركى الوعاء على نار متوسطة حتى تصبح الطماطم طرية
-ضيفي الحليب والبقدونس وشزربة الفطر وهدئي النار واتركي الوعاء حتى تصبح الشوربة كثيفة
-للتزيين : استخدمي أعواد البقدونس