تجرّبي أيضا طريقة عمل شيش طاووق على الطريقة التركية.
مقادير طريقة عمل الجمبري المقلي بالخلطة الحارة : أكلات تركية :
1 كيلو جمبري منظف ومقشر 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط ناعم 4 بيضات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة بابريكا 1 ملعقة شطة 1 كوب زيت للقليطريقة عمل الجمبري المقلي بالخلطة الحارة : أكلات تركية :
افتحي ظهر الجمبري بالسكين وبططيه حتى يأخذ شكلا دائرياً.اخلطي الملح، البابريكا، الثوم بودرة، البصل بودر، قليل من الشطة والفلفل ثم تبّلي الجمبري.
اغمسي الجمبري في الدقيق بعد ذلك البيض المخفوق.
اخلطي البقسماط مع باقي الشطة واغمسي الجمبري به بعد البيض حتى تنتهي الكمية.
احضري مقلاة بها زيت مغلي ثم قلّي الجمبري على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون الذهبي.
ضعيه في طبق التقديم وقدّميه ساخناً.