بالثوم والحبق.
مقادير دجاج التشيلي المقلي بالفيديو :
200 غ دجاج مقطع ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ¾ كوب طحين ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة أوريغانو ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زيت نباتي ½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب بصل أخضر ½ كوب فلفل حار ملعقة كبيرة خل عنب ملعقة صغيرة معجون طماطم ½ كوب ماءطريقة عمل دجاج التشيلي المقلي بالفيديو :
1.في صحن ضعي الدجاج.2.تبّليه بالملح، البهار الأسود، بودرة الثوم، وقومي بالتقليب.
3.في كيس بلاستيك ضعي الطحين، البابريكا، الأوريغانو، بودرة الثوم، والملح وقومي بالتقليب.
4.ضعي الدجاج ثم أغلقي الكيس وقومي بالرَج.
5.في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت.
6.قلّي الدجاج حتى يتحول للون الذهبي.
7.في مقلاة أخرى على النار ضعي زيت الزيتون.
8.أضيفي البصل الأخضر وقومي بالتقليب.
9.أضيفي الثوم والفلفل الحار، مع خل العنب ومعجون الطماطم وقومي بالتقليب.
10.ضعي الماء مع الإستمرار في التحريك.
11.قدمي الدجاج وفوقه ضعي صوص الخضروات الذي حضرتيه.