اكلات تركية.
مقادير طريقة عمل كرات السمك المتبلة : أكلات تركية :
500 غ فيليه سمك مسلوق 1 كوب بقسماط 2 ملعقة عصير ليمون 1 صفار بيضة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 2 ملعقة بقدونس مفروم 1 ملعقة مستردة 1 ملعقة كمون 1 بيضة مخفوقة 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط زيت للقليطريقة عمل كرات السمك المتبلة : أكلات تركية :
احضري وعاء واخلطي فيليه السمك، البقسماط، صفار البيض، عصير الليمون، البقدونس، البابريكا، الملح، الكمون، المستردة والفلفل وقلّبي الخليط جيداً.شكّلي الخليط على هيئة كرات ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
اغمسي الكرات في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
قلّي الكرات في الزيت المغلي حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها ساخنة.