مقادير لقيمات بالجبنة والفليفل الحرّيف
0.3 كوب جبنة كريمية 0.3 كوب جبنة ريكوتا 0.5 كوب جبنة زرقاء 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم 12 قطعة فليفل حرّيف، مقسوم بالطول منزوع البذر 0.25 كوب طحين ملح وفلفل بيضة 2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة مسحوق الثوم كمية من البقسماط المطحونطريقة عمل لقيمات بالجبنة والفليفل الحرّيف
1- اخلطي أنواع الجبنة مع البقدونس جيّدًا، ضعي أنصاف الفليفل مفتوحة لأعلى في صينية مدهونة بالزيت، احشي كل نصف ب2 ملعقة صغيرة مزيج الجبنة؟3- اخلطي البقسماط المحون مع الملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم.
4- اغمسي قطع الفليفل في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط، وأعيديها مرة أخرى للصينية.
5- ادخليها الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة