سلطة الدجاج الحرّيفة تُشبه سلطة السيزر في استخدام قطع الدجاج والخس، من الممكن أن تؤكل بجانب باستا او معجنات أو سندويتشات. كما أنه تعد من الغذاء الصحي لأنها تحتوي على الأفوكادو الملئ بالفوائد الصحية.
مكونات سلطة الدجاج الحرّيفة
4 ملعقة كبيرة صلصة حرّيفة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
6 فصوص ثوم مفروم
0.5 حبّة بصل مفروم
0.25 كوب زيت زيتون
0.5 ملعقة كبيرة كمون
4 شرائح صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
رأس خس
425 غ فاصوليا سوداء
جبنة شيدر مبشورة
0.5 كوب حبوب ذرة مسلوقة
كريما حامضة
ثمرة أفوكادو مهروسة
طريقة عمل سلطة الدجاج الحرّيفة
اخلطي الصلصة بالكمون والزيت والفلفل والريحان والثوم والبصل، أضيفي شرائح الدجاج، غطيها وادخليها المبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
حمّي المشواة واخرجي شرائح الدجاج واشويها، 5 دقائق لكل جهة. ترفع من على المشواة وتُقطّع شرائح صغيرة.
ضعي الخس في وعاء التقديم، أضيفي الدجاج والكريما والفاصوليا والذرة والجبنة والأفوكادو والملح والفلفل، تُقلّب جيّدا وتُقدّم.
