طريقة عمل كرات اللحم بالباذنجان : أكلات مصرية.
مقادير طريقة عمل شيش اللحم المشوي بالذرة الصفراء : أكلات مصرية :
500 غ لحم بتلو مقطع مكعبات 1 كوب طماطم مقطعة حلقات 2 قطعة ذرة مقطعة 2 ملعقة كمون بودرة 1 ملعقة زنجبيل 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة بابريكا 1 ملعقة بصل بودرة 1 ملعقة ثوم بودرة عيدان خشبيةطريقة عمل شيش اللحم المشوي بالذرة الصفراء : أكلات مصرية :
تبّلي قطع اللحم بالملح، الفلفل، الكمون، الثوم بودرة، البصل بودرة، الزنجبيل والبابريكا.سيخي اللحم في العيدان الخشبية بالتبادل مع الذرة والطماطم.
اشويها على الجريل حتى تمام النضج ثم قدميها ساخنة.
