حلوى الجيلاتين
حلوى الجيلاتين واحد من أنواع الحلوى التي يحبها الكبار والصغار، ويفضلها الجميع، وهي تأتي بأشكال ونكهات مختلفة ومتميزة، ويمكنك صناعتها كذلك في المنزل حتى تستمعين بطعمها الرائع. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل حلوى الجيلاتين المميزة، حتى تستمتعين بها في المنزل، عبر وصفتين مختلفتين تمامًا.مقادير حلوى الجيلاتين
- ¼ كوب ماء بارد
- ½ كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 1 باكيت جيلي
- قوالب سليكون
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة حمض الليمون
طريقة حلوى الجيلاتين
- رشي الجيلاتين على الماء البارد، ثم اتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
- قلب الجيلاتين والماء لمدة نصف دقيقة.
- ضيفي الماء المغلي وباكيت الجيلي وقلبي حتى يذوب الجيلي تمامًا.
- صبي الخليط في قوالب السليكون، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
- اغمسيها في خليط السكر مع حمض الليمون.
حلوى الجيلاتين بالحليب
مقادير حلوى الجيلاتين بالحليب
- 1 كوب حليب
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 علبة حليب مبخر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كيس مسحوق الجيلاتين
- ½ كوب ماء فاتر
- 2 كوب توت بري
- ½ كوب ماء فاتر
- ½ كوب من الفراولة
طريقة عمل حلوى الجيلاتين بالحليب
-
في وعاء ضعي الحليب حتى يغلي ثم اخفضي النار وضيفي الحليب المكثف والحليب المبخر، والفانيليا وقلبي.
-
زيدي الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واسكبيه في وعاء خلط كبير.
-
صبي الماء في وعاء متوسط، وضيفي الجيلاتين، ثم قلبي.
-
اتركيها حتى يزيد حجمه لمدة 5 دقائق.
-
املئي قدر صغير من الماء وضعيه فيه خليط الجيلاتين مع الماء ليغلي، حتى يذوب ويصبح لونه أصفر شاحب ثم ابعديه عن الحرارة.
-
صبي الجيلاتين المذاب في وعاء مع خليط الثلاث أنواع الحليب وقلبي.
-
يوضع الحلى في أكواب وبعدما يبرد يزين بالفراولة والتوت البري.