مقادير سلطة البطاطا الساخنة :
زيت نباتي ½ كوب حبش مدخن كوب بصل ملعقة صغيرة زبدة ½1 ملعقة كبيرة طحين ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة خل كوب ماء حبة بطاطا مسلوقةطريقة عمل سلطة البطاطا الساخنة :
1.في مقلاة على النار سخني الزيت.2.أضيفي الحبش وقومي بالتقليب.
3.ارفعيه من المقلاة وضعيه بصحن جانبي.
4.بنفس المقلاة ضعي البصل مع التقليب حتى يذبل.
5.ضعي الملح، البهار الأسود، الطحين، مع التلقيب.
6.أضيفي الخل، والماء مع استمرار التحريك.
7.في صحن ضعي البطاطس المسلوقة ثم ضيفي عليها مزيج البصل الذي حضرتيه ثم قومي بالتقليب.
8.ضعي السلطة بصحن التقديم.
9.زيّني الوجه بالحبش الذي أعددتيه في البداية.