على الطريقة الروسية.
مقادير تارت اللحم والخضار الشهي :
½2 كوب طحين ½1 ملعقة حليب ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي كوب ماء حبة بصل فص ثوم ملعقة صغيرة زنجبيل 200 غ لحمة مفرومة ملعقة كبيرة معجون طماطم ½1 كوب خضار مسلوق بهار أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبةطريقة عمل تارت اللحم والخضار الشهي :
1.في صحن ضعي الطحين، الحليب، الملح، الخميرة الفورية، السكر، وقومي بالتقليب.2.أضيفي الزيت النباتي وأعيدي التقليب.
3.أضيفي الماء وقومي بالعجن حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
4.اتركي العجين في مكان دافىء لتختمر.
5.في هذه الأثناء في مقلاة سخّني الزيت.
6.أضيفي البصل وقومي بالتقليب.
7.ضعي الثوم واستمري بالتحريك.
8.أضيفي الزنجبيل مع التقليب.
9.ضعي اللحم المفروم مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ويجف ماؤه.
10.ضعي معجون الطماطم مع التحريك.
11.تبّلي المزيج بالملح والبهار الأسود.
12.أضيفي الخضار المسلوق وقومي بالخلط.
13.افردي العجين بالصينية.
14.ضعي الخضار ثم غطيه بالعجين بالطريقة الواضحة أمامك بالفيديو.
15.ادهني الوجه بالبيض.
16.أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.