مقادير طريقة عمل فطيرة الجلاش بالجبن : معجنات :
ورق جلاش 2 كوب جبن كريمي 3 ملاعق زبدة 1 كوب رازبيري أو فستق مجروشطريقة عمل فطيرة الجلاش بالجبن : معجنات :
احضري ورق الجلاش و افردي طبقة وادهنيها بالزبدة ثم ضعي طبقة اخرى وادهنيها بالزبدة حتى تضعي 5 طبقات عرضيا ثم ضعي 5 طبقات أخرى أفقيا وادهني بين الطبقات بالزبدة.ضعي الجبن الكريمي في المنتصف واطوي أطراف الورق الاربعة فوق بعضها.
ضعي الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون لمدة25 دقيقة.
اخرجيها وزينيها بالرازبيري أوالفستق المجروش وقطّعيها ثم قدميها.