مقادير طريقة عمل أصابع القرنبيط : أكلات مصرية :
1 زهرة قرنبيط صغيرة مقطعة زهرات 1 بيضة 1 كوب جبن موزاريلا مبشورة 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفلطريقة عمل أصابع القرنبيط : أكلات مصرية :
ضعي زهرات القرنبيط في المايكروييف لمدة 10 دقائق ثم احضري العجان الكهربائي واخلطيه حتى يصبح مفتت.ادخلي الخليط إلى المايكروييف مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً ثم قلّي الثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونه.
اخرجيه من المايكروييف واعصريه بيديك حتى تتخلصي من الماء تماماً، يجب أن يكون الخليط جافاً.
اخلطي القرنبيط الجاف مع البيضة، الثوم المقلي، الملح، الفلفل والجبن الموزاريلا.
شكّلي الخليط على هيئة اصابع ثم رصيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
رشيها بالجبن ثم ادخليها الفرن لمدة30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها ساخنة.