بخطوات سهلة وسريعة.
مقادير سلطة الخضار المقلي :
كوب بطاطس كوب باذنجان كوب خس حبة خيار حبة طماطم ¼ كوب لبن فص ثوم ملعقة كبيرة طحينة ملعقة كبيرة مايونيز رشة ملحطريقة عمل سلطة الخضار المقلي :
1.في مقلاة على النار سخني الزيت ثم قلّي البطاطس.2.في مقلاة أخرى سخّني زيت جديد وقلي الباذنجان.
3.في صحن جانبي ضعي الخيار، الخس، الطماطم وقومي بالتقليب.
4.أضيفي البطاطس والباذنجان مع استمرار التقليب.
5.في صحن جانبي ضعي اللبن، ثم أضيفي عليه الثوم، الطحينة، المايونيز، الملح وقومي بالتقليب.
6.ضعي السلطة بصحن التقديم وزيّنيها بصوص اللبن بالطحينة.