من المطبخ الخليجي، ويمكن تقديمها لأسرتك كوجبة غذاء شهية ولذيذة، ربما تحتاجين التعرف كذلك على
طريقة عمل طبق بنت الصحن.
مقادير شرائح اللحم بالملفوف الأحمر :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة زبدة 200 غ لحمة مقطعة كوب بصل فص ثوم ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة بهار اللحم ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ ملعقة صغيرة ملح ½1 كوب ملفوف أحمر 2 ملعقة كبيرة دبس رمان 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك ½1 كوب ماء ½ حبة ليمون حامضطريقة عمل شرائح اللحم بالملفوف الأحمر :
1.في وعاء على النار ضعي زيت الزيتون والزبدة وقومي بالتحريك.2.أضيفي اللحم المقطع وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
3.ضعي البصل، والثوم وقومي بالتقليب.
4.ضعي الكاري، بهار اللحم، البهار الأسود وقومي بالتحريك.
5.ضعي الملح، الملفوف، دبس الرمان، خل البلسميك وقومي بالتقليب.
6.أضيفي الماء، شرائح الليمون الحامض ثم أغلقي الوعاء واتركيه على النار حتى تمام النضج.