والزيتون والمشوم.
مقادير كرات اللحم والبطاطس بالصوص الأبيض :
150 غ لحمة مفرومة ½ كوب بصل 2 ملعقة كبيرة كعك مطحون بيضة ½ ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ ملعقة كبيرة زيت نباتي حبة بطاطس مسلوقة مقطعة 2 ملعقة كبيرة حليب ¼ كوب كعك مطحون 2 ملعقة كبيرة طحين كوبين مرق اللحم بهار أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبةطريقة عمل كرات اللحم والبطاطس بالصوص الأبيض :
1.في الخلاط ضعي اللحم، البصل، الكعك المطحون، البيض، البابريكا، البهار الأسود، الملح، كريمة الطبخ، الزيت النباتي، وقومي بالخلط.2.اصنعي كرات من الخليط.
3.في صحن ضعي البطاطس المسلوقة، ثم ضيفي عليها الحليب، ¼ كوب كعك مطحون، ملح، وقومي بالتقليب وهرس البطاطس حتى تمام الامتزاج.
4.اصنعي كرات من مزيج البطاطس.
5. في مقلاة بها زيت على النار قلي كرات اللحم.
6.ارفعي كرات اللحم بعد تحولها للون الذهبي من على النار.
7.بنفس المقلاة ضعي الطحين وقومي بالتقليب.
8.ضعي مرق اللحم، الملح، البهار الأسود وقومي بالخلط.
9.ضعي جزء من الصوص السابق بصينية.
10.ضعي كرات البطاطس واللحم.
11.اسكبي باقي الصوص على الوجه.
12.أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.