مكونات شوربة خضار
بصلة
1 ليتر مرقة الخرة
فصين ثوم
جزرتين كبار
رأس بطاطا
ورأس بندورة مقطعة بشكل ناعم
50 غ زيت زيتون
رشة كمون
رشة ملح
قطع خبز محمصة بالسماق
1 ليتر مرقة الخرة
فصين ثوم
جزرتين كبار
رأس بطاطا
ورأس بندورة مقطعة بشكل ناعم
50 غ زيت زيتون
رشة كمون
رشة ملح
قطع خبز محمصة بالسماق
طريقة عمل شوربة خضار
فى البداية قومى بتقطيع البصلوفى هذه الأثناء قومى بسلق العدس الذى سبق نقعه مع المرقة على النار
وفى طنجرة على النهار ضعى زيت الزيتون والبصل والجزر والبطاطا حتى ينضجوا
ثم اسكبى هذه الطنجرة على العدس
وضيفى عليهم الحليب ، وحركى الخليط واتركيه على النار حتى يغلى لمدة 20 دقيقة تقريبا
ثم أضيفى رشة كمون وملح وبهار ، واخلطى بالخلاط حتى ينعم الخليط ويتجانس
وفى النهاية اسكبى فى طبق التقديم و قومى بوضه الخبز المحمص بالسماق على وجه الطبق