مقادير وصفة الدجاج الحار الياباني :
150 غ دجاج مقطع ¼ كوب صويا صوص ¼ كوب ملعقة صغيرة قرفة ¼ كوب فلفل حار حلو ملعقة صغيرة معجون فلفل حار ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة مايونيز ½1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ½ كوب نشاء ¼1 كوب فلفل ملون بيضة ملح حسب الرغبةطريقة عمل وصفة الدجاج الحار الياباني :
1.في صحن ضعي الدجاج، الزنجبيل، الصويا صوص، الفلفل الحار، القرفة، الملح، وقومي بالخلط.2.أضيفي البيض، وقومي بالتقليب.
3.اتركي الصحن جانباً لمدة نصف ساعة.
4.في صحن به نشا اغمسي الدجاج.
5.في مقلاة على النار سخّني الزيت.
6.قلّي الدجاج بالمقلاة.
7.في صحن به فلفل حار حلو ضعي المايونيز وقومي بالتقليب.
8.أضيفي عصير ليمون وقومي بالتقليب.
9.في مقلاة على النار ضعي المزيج السابق.
10.أضيفي عليه الدجاج المقلي، الفلفل الملون، وقومي بالتقليب ثم ضعيهم بصحن التقديم.