مقادير فطيرة المسخن :
¼ كوب زيت زيتون ½1 حبة بصل قطعة صدر دجاج 2 ملعقة كبيرة سماق 2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي رشة ملح رشة بهار أسود بيضة مخفوقة لتحضير العجينة : 2 كوب طحين ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة حليب بودرة 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ¾ كوب ماءخطوات تحضير فطيرة المسخن :
1.في صحن ضعي الطحين، الخميرة، الملح، الحليب البودرة، السكر، وقومي بالتقليب.3.في مقلاة على النار سخّني زيت الزيتونز
4.ضعي البصل وقومي بالتقليب.
5.أضيفي الدجاج، وقومي بالتحريك حتى يتغير لون الدجاج ويقترب من النضج.
6.ضعي الملح، البهار الأسود، السماق، وقومي بالتقليب.
7.ضعي الصنوبر المقلي، وقومي بالتحريك.
8.افردي العجين أمامك وقطعيه كما بالفيديو.
9.احشيه بمزيج الدجاج وأغلقيه كما هو واضح أمامك.
10.ضعي العجين بالدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة.
11.أدهني الوجه بالبيض، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.